写于 2017-02-02 03:01:26| 龙8国际娱乐手机版登录| 市场

超市是现代生活的重要组成部分 - 几乎一直开放,销售几乎所有东西,并以低廉的价格出售

没有比澳大利亚更真实的了

Coles和Woolworths是我们最具影响力的两家连锁超市,现已跻身全球前20大零售商行列

在澳大利亚购买的杂货中有近三分之二是从这两家商店购买的

超市环境现在对澳大利亚饮食产生了重要影响

不幸的是,有证据表明大超市有一种不健康的习惯,就是推销Big Junk--软饮料,巧克力,糖果和薯条

在墨尔本最近的一项研究中,每10个走道末端展示中就有4个被发现并且每次检查都会发现这些产品的推广

其他研究表明,在贫困的郊区,澳大利亚超市推销垃圾食品的情况最为严重 - 恰恰是肥胖症更常见的地区

与来自其他七个国家(美国,加拿大,丹麦,瑞典,荷兰,英国和新西兰)的超市相比,澳大利亚超市在结账和走道末端展示中被证明是推销垃圾食品的世界领先者

虽然超市会通过告诉我们他们的客户要求并且值得选择来保护这些统计数据,但是我们应该“有时和少量”吃的产品的批发推广与选择无关

推动超级市场推广Big Junk的动机是什么

巨大的利润

销售数据指导零售业的大部分决策

超市连锁店的底线得益于通过增加销售以及制造商支付的费用来促销垃圾食品,以换取货架上的主要定位

但在这种情况下,对超市有利的事情对消费者来说是不利的

世界卫生组织总干事陈冯富珍在最近的一次演讲中强调了垃圾食品暴利的影响:防止非传染性[生活方式]疾病的努力违背了强大的经济运营商的商业利益......在我看来,这是健康促进面临的最大挑战之一......不仅仅是大烟草了

公共卫生还必须与大食品,大苏打和大酒精抗衡

由于63%的澳大利亚人现在超重或肥胖,糖尿病患病率上升,因此问题变成:公共卫生利益如何与这些强大的企业竞争

大公司似乎有两个主要的杠杆:监管威胁和可能影响销售的负面公众看法

两者都是潜在的目标,可以用来“推动”大超市走向更健康的环境

监管的威胁最近才出现,Coles和Woolworths采取行动保护供应商

考虑到旨在降低澳大利亚肥胖率的监管前景,他们可能会采取类似行动,这并不是一个延伸

在竞争激烈的双寡头垄断的澳大利亚背景下,公众的看法对科尔斯和伍尔沃斯来说尤为重要

公众认知可能受到有效倡导者的影响 - 英国的个人,媒体或组织,如父母陪审团,肥胖政策联盟和维持

超市也试图推动公众的认知,Woolworths推出其出色的健康午餐盒系列,以满足消费者对更健康食品的需求,并试图将自己定位为“激发澳大利亚更健康的超市”

超市现在使用他们的健康证书作为营销工具的事实无疑是正确方向变化的标志

随着消费者越来越意识到健康饮食的重要性,超市是否会意识到限制大垃圾的推广可能对企业有利

通过专注于激励大超市的动力,我们可以帮助推动他们采取行动 - 并开始扭转我们看似棘手的肥胖流行病

作者:秦牡